После создания нужных уведомлений необходимо проверить их активность для всех статусов заказов. Для этого в настройках статусов заказов (Магазин — Настройки — Статусы заказов) в каждом из доступных заказов проверить установку флажков у уведомлений (если не установить флажки, уведомления отправляться не будут):
